椎茸

2014-10-20

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長野県の温泉宿での夕食です

奥の切り株(人工に作られた菌床株)に生えたシイタケ

右奥に見える土瓶蒸しの下の七輪(しちりん)で焼きます

面白い、楽しい演出ですね

焼きあがったシイタケは塩で食します

私的には醤油で焼くのが好きなのですが・・・

醤油では宴会場が炉ばた焼きの居酒屋になってしまうかな??

美味しい料理! ごちそうさまでした。。

 

 

 

 

 

 


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